Menukaart

    • Soep bij Velius

    • Soep van de week…

      5,50

      De keukenbrigade bereidt steeds een nieuwe soep voor U.

    • Huisgemaakte erwtensoep

      Huisgemaakte erwtensoep

      5,50

      Spreekt natuurlijk voor zich. Van november tot maart verkrijgbaar.

    • Tomaten – basilicumsoep

      4,75

      Met vers gesneden tomaten, basilicum en uien.

    • Uiensoep

      5,25

      met rode en witte ui, geserveerd met een crouton met parmezaan

    • Voorgerechten

      Vanaf 17.00 uur

    • Broodplankje (2 personen)

      4,50

      Met spelt- en wiekenbrood, kruidenboter en meer.

    • Broodplankje (4 personen)

      6,50

      Met spelt- en wiekenbrood, kruidenboter en meer.

    • Velius proeverijtje

      7,50

      Kleintje soep, kleintje carpaccio, kleintje zalm

    • Carpaccio van Velius

      9,00

      met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas, pof-tomaat, komkommer, croutons en pijnboompitten.

    • Gamba’s

      9,50

      In knoflook en rode peper gebakken gamba’s, roergebakken groenten en limoenmayonaise.

    • Zalm croqante

      9,50

      Gerookte zalm op toast, mosterdmayo, rode ui, kappertjes en zoet zure tomaat

    • Hoofdgerechten

      vanaf 17.00 uur Alle hoofdgerechten worden u geserveerd met robuuste frieten en salade.

    • Spareribs

      Spareribs

      19,00

      600 gram ribs met VOC kruiden gegaard.

    • Ossenhaas

      Ossenhaas

      22,50

      ± 200 gram ossenhaas met champignons, ui en jus de veau.

    • Gegrilde runder rib-eye

      19,50

      Rosé gegrilde runder rib-eye met gepofte knoflook en jus.

    • De fameuze Velius burger

      15,50

      180 grams burger van 100% rundvlees, augurk, sla, tomatensalsa en gebakken uienringen.

    • Kipsaté op spies

      17,50

      200 gram mals kippenvlees, speciaal gemarineerd, zoetzuur en kroepoek.

    • Bavette

      19,50

      Met champignonsaus van kastanjechampignons

    • Velius vleesgerecht

      19,50

      Een wekelijks wisselend vleesgerecht.

    • Sliptong

      19,00

      In de boter gebakken sliptong zo van de visafslag

    • Kabeljauw

      19,50

      Op de huid gebakken met botersaus en waterkers.

    • Velius visgerecht

      19,50

      Een wekelijks wisselend vis gerecht.

    • Zeetong

      29,50

      Een zeetong van circa 450 gram in de roomboter gebakken.

    • Vegetarische specialiteit

      18,00

      Groenteloempia’s, roergebakken noodles, bosui, ei en oesterzwam

    • Maaltijdsalades

      De hele dag verkrijgbaar op verzoek met brood (€ 0,50)

    • Groentesalade (V)

      9,50

      Met tomaat, komkommer, paprika, rode ui, ei, noten en croutons
      (Vegetarisch)

    • Ossenhaassalade

      11,50

      Stukjes mals gebakken ossenhaas, warm gebakken spek, ei, noten, komkommer, pof-tomaat en groenten.

    • Carpacciosalade

      10,50

      Carpaccio, croutons, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, huisgemaakte pesto, komkommer en pof-tomaat.

       

    • Camembertsalade (V)

      9,50

      Warme camembert, walnoot, croutons en groenten.

    • Desserts

    • Kaas van Beusse

      9,50

      Blauwader kaas, Le Petit-Duval, overjarige Beemster en een glaasje rode port.

    • Verrassingsdessert

      6,50

      Onze keukenbrigade bedenkt steeds iets nieuws voor u.

    • Cornetje

      3,00

      Cornet hoorn met 1 bol schepijs en slagroom.

    • Coupe Velius

      6,00

      2 bollen schepijs met vers fruit en slagroom.

      De hele dag verkrijgbaar

    • Voor kids van Velius

    • Kids spareribs

      Kids spareribs

      9,00

      Kinderportie spareribs, precies genoeg voor kleine mensjes

    • Kidsmenu

      5,75

      met frieten, appelmoes en als snack een kroket, frikandel of 4 kipnuggets en een ijsje toe.

    • Pasta Bolognaise

      7,50

      Slierten pasta met huisgemaakte tomatensaus en een ijsje toe.

    • Pannenkoek

      5,00

      Met voor de kids een ijsje toe.

    • Broodje zoetigheid

      2,25

      Broodje met de keuze uit allerlei lekker beleg.

    • Huiswijn

    • Chardonnay Antares (wit)

      Per glas € 3,80
      Per fles € 19,00

      Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili.Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw.Het is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt.

      Viña Santa Carolina produceert diverse wijnen, waaronder deze leuke serie Antares. Antares  is de helderste  ster in het sterrenbeeld Schorpioen en één van de helderste sterren aan de hemel. Wijnen die opvallen dus, maar dan met name in hun goede prijs- kwaliteitverhouding. Heerlijke wijnen voor alledag!

      Deze chardonnay heeft een geur van fijn zacht wit fruit, de smaak is mooi afgerond, met wat vettigs en een combinatie van citrus- en tropischfruit. Heel correct en lekker glas.

      Gewoon een lekker glas witte wijn voor alledag voor de chardonnay liefhebber, maar ook lekker bij lichte gerechten zoals bij vis of diverse salades.

    • Montinho São Miguel (rood)

      Per glas € 3,90
      Per fles € 19,50

      Montinho São Miguel (rood)Droge rode wijn van Leisteen bodem.

      • Aroma : Fruitige neus, rijpe appel, peer, minerale toets.
      • Smaak : Witte vruchten: rijpe appel, peer; :
      • Druif : Antao Vaz, Encruzado, Viognier
      • Kleur : Briljant goudgeel.
      • Alcoholgehalte : 12,5
      • Herkomst Vinho Regional Alentejano

       

    • Jean Dupont Vin de Pays d'Oc - Merlot - (rood)

      Per glas € 4,00
      Per fles € 20,00

      Met een krachtige geur van rood fruit.
      Soepel en zacht en tegelijk vol en stevig

    • Montinho São Miguel (wit)

      Per glas € 3,80
      Per fles € 19,50

      Montinho São MiguelDroge witte wijn van leisteen bodem. 

      • Aroma : Fruitige neus, rijpe appel, peer, minerale toets.
      • Smaak : Witte vruchten: rijpe appel, peer; :
      • Druif : Antao Vaz, Encruzado, Viognier
      • Kleur : Briljant goudgeel.
    • Rosé Antares

      Per glas € 3,80
      Per fles € 19,00

      Vol soepel fruitig sappig | Chili | Central Valley

      Antares Cabernet Sauvignon Rosé is een volbloed rosé met veel sap en smaak en een framboosrode kleur. De geur is elegant met aroma’s rood fruit, in de mond aangenaam kruidig met veel rijp sappig rood fruit. De afdronk heeft verrassend veel lengte en is vooral erg soepel en zwoel.

      Kan heerlijk als aperitief en bij patés, gegrild vlees, pastagerechten en bij de BBQ.

      Heeft een framboosorde kleur, de geur is elegant en ruikt bescheiden naar rood fruit.

    • St. Kilian Liebfraumilch (zoet, wit)

      Per glas € 3,80
      Per fles €19,00

      st-kilian-liebfraumilchDit is een evenwichtige, milde wijn voor de liefhebber van een wat zoetere wijn uit het gebied van de Rijn. De naam zegt het al. lekker zoet (lieblich).

      • 2013
      • Duitsland
      • Riesling-Muller Thurgau-Kerner-Silvaner
    • Cabernet Sauvignon, Mas Ekun (rood)

      Per glas € 4,10
      Per fles € 20,50

      Wijn met aroma’s van zwart fruit samen met kaneel, cacao en koffie

      Een zachte wijn met aroma's van zwart fruit samen met kaneel, cacao en koffie. De smaak is levendig met typische eik nuances en een prettig zuurtje. Eén van de redenen voor de kwaliteit in deze wijnen is het klimaat; gezond, droog en met veel zonlicht. In toenemende mate worden de wijngaarden op hellingen aangeplant. daar is het koeler en doet de Sauvignon blanc het zeer goed. Bij het verbouwen van de druiven en het gehele productieproces wordt er naar gestreefd om zo duurzaam mogelijk te opereren.

      Een mooie wijn bij gegrild vlees zoals biefstuk, varkensfilet of gevogelte.
      De wijn komt ook perfect tot zijn recht bij kruidige gerechten.

    • Sauvignon Blanc Mas Ekun (wit)

      Per glas € 4,10
      Per fles € 20,50

      Een intens fruitige wijn met tonen van ananas en citrusfruit. Het mondgevoel is crispy en medium-bodied met een plezierige afdronk. Eén van de redenen voor de kwaliteit in deze wijnen is het klimaat; gezond, droog en met veel zonlicht. In toenemende mate worden de wijngaarden op hellingen aangeplant. daar is het koeler en moet de Sauvignon blanc het zeer goed. Bij het verbouwen van de druiven en het gehele productieproces wordt er naar gestreefd om zo duurzaam mogelijk te opereren.

      Een intens fruitige wijn met tonen van ananas en citrusfruit. Het mondgevoel is crispy en medium-bodied met een plezierige afdronk.

      Deze wijn een goede smaakmaker bij salades of gerechten met kreeft, oesters of coquilles.

      • Culinair
      • Land Chili
      • Soort Witte wijn
      • Streek Central Valley
      • Inhoud 75 cl